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　　2、生土酒的酿制工艺， 该方法应能充分提取 桑黄中的有效成分， 充分有效利用资源； 并且生 产方法简单， 设备成熟， 能耗低。 技术方案是： 一 种桑黄养生土酒的酿制工艺， 按以下步骤进行： 采用野生或人工桑黄菌子实体干品， 先粉碎成颗 粒， 接着用纯粮白酒作为桑黄活性成分的有机溶 剂， 在高于15的室温条件下， 密封浸泡1530 天； 最后再使用白酒蒸馏器出酒。 权利要求书1页 说明书2页 CN 111909818 A 2020.11.10 CN 111909818 A 1.一种桑黄养生土酒的酿制工艺， 按以下步骤进行： 采用野生或人工桑黄菌子实体干品， 先粉碎成颗粒， 接着用纯粮白酒作为桑黄活。

　　3、性成 分的有机溶剂， 在高于15的室温条件下， 密封浸泡1530天； 最后再使用白酒蒸馏器出 酒； 浸泡原料配比是： 桑黄菌子实体干品 150300g 纯粮白酒 50kg。 2.根据权利要求1所述的桑黄养生土酒的酿制工艺， 其特征在于： 所述纯粮白酒的酒精 度为40Vol以上。 3.根据权利要求2所述的桑黄养生土酒的酿制工艺， 其特征在于： 所述颗粒的粒径小于 1.0cm。 4.根据权利要求3所述的桑黄养生土酒的酿制工艺， 其特征在于： 浸泡时的室温为20 30。 5.根据权利要求4所述的桑黄养生土酒的酿制工艺， 其特征在于： 所述桑黄菌子实体干 品的含水率小于5。 权利要求书 1/1 页 2。

　　4、 CN 111909818 A 2 一种桑黄养生土酒的酿制工艺 技术领域 0001 本发明涉及一种酿酒工艺， 具体是桑黄养生土酒的酿制工艺。 0002 本发明涉及一种以野生和人工桑黄为原料、 采用纯粮白酒为有机溶剂， 经浸泡、 溶 解后， 使用白酒蒸馏器而完成的蒸馏白酒产品。 背景技术 0003 桑黄(phellinus)属担子菌亚门(basidiomyeotina)、 层菌纲(hymenomyeetes)、 非 褶菌目(aphyllophorales)、 多孔菌科(polyporaeeae)、 针层孔菌属(phellins)是一种珍贵 的药用真菌， 有 “森林黄金” 之美称。 桑黄具有活血、。

　　5、 止血、 利五脏、 排毒等功效， 作为中药已 有2000多年的历史。 关于桑黄最早的药用记载可追溯到汉代中医经典 神农本草经 。 明代 本草纲目 中有桑黄 “利五脏， 宣肠胃气， 排毒气” 等药用描述； 还可用于治疗血淋、 血崩、 脱 肛泻血、 带下、 经闭、 脾虚泄泻等病症。 现代医学也证实了桑黄富含多糖、 黄酮类、 萜类、 甾 体、 香豆素类以及生物碱等活性物质。 桑黄的药理功能有20多种， 主要具有调节机体免疫、 延缓衰老、 抗肿瘤、 保肝护肝、 降血糖、 抗炎症等功效。 近年来， 国内外学者对于桑黄的药用 和保健功效也进行了深入的研究， 桑黄作为具有显著抗肿瘤活性效果的珍稀线、 正逐渐成为医学研究和应用开发的热点。 0004 一直以来， 民间采用的桑黄制备方法， 是将桑黄与白酒直接浸泡后饮用。 由于桑黄 有效成分不能充分提取， 因而资源没有得到有效应用。 发明内容 0005 本发明的目的是克服上述背景中的不足， 提供一种桑黄养生土酒的酿制工艺， 该 方法应能充分提取桑黄中的有效成分， 充分有效利用资源； 并且生产方法简单， 设备成熟， 能耗低。 0006 本发明提供的技术方案是： 0007 一种桑黄养生土酒的酿制工艺， 按以下步骤进行： 0008 采用野生或人工桑黄菌子实体干品， 先粉碎成颗粒， 接着用纯粮白酒作为桑黄活 性成分的有机溶剂， 在高于15的室温条件下，。

　　7、 密封浸泡1530天； 最后再使用白酒蒸馏器 出酒。 0009 浸泡原料配比是： 0010 桑黄菌子实体干品 150300g 0011 纯粮白酒 50kg。 0012 所述纯粮白酒的酒精度为40Vol以上。 0013 所述颗粒的粒径小于1.0cm。 0014 浸泡时的室温为2030。 0015 所述桑黄菌子实体干品的含水率小于5。 0016 本发明的有益效果是： 说明书 1/2 页 3 CN 111909818 A 3 0017 本发明提供的方法， 克服了民间传统的直接浸泡法所存在的技术规范程度低、 无 标准、 桑黄酒商品性差、 性价比低的不足， 显著提高了桑黄原料的有效成分提取率， 提高了 。

　　8、资源利用率， 使得制成品更容易为广大消费者所接受， 也较大程度地提高了桑黄酒的商品 性与性价比； 此外， 本发明提供的方法操作简单、 方便、 技术规范与工艺标准容易统一， 而且 设备成熟， 能耗低， 更有利于产业化实施。 具体实施方式 0018 以下通过具体实施例进一步说明。 0019 本发明提供的桑黄养生土酒的酿制工艺， 按以下步骤进行： 0020 采用野生或人工培育的桑黄菌子实体干品， 先粉碎成颗粒(颗粒状原料有利于有 效成分的浸出)， 接着将颗粒状的桑黄菌子实体干品浸泡在纯粮白酒中(利用纯粮白酒作为 提取桑黄活性成分的有机溶剂)。 0021 浸泡时的原料配比是： 0022 桑黄菌子实体干。

　　9、品 150300g 0023 纯粮白酒 50kg。 0024 在高于15的室温条件下， 密封浸泡1530天； 即可将桑黄桑黄菌子实体干品颗 粒中95以上的活性成分提取出来； 最后采用常规的白酒蒸馏器对浸出液加工， 提取出酒。 0025 作为优选， 所述纯粮白酒的酒精度为40Vol以上。 0026 作为优选， 所述颗粒的粒径小于1.0cm。 0027 进一步的优选， 浸泡时的室温为2030。 0028 所述桑黄菌子实体干品的含水率小于5。 0029 加工注意事项： 0030 1)用于有机溶剂的纯粮白酒须在40Vol以上， 过低会影响桑黄活性成分的有效 利用， 降成品的药理作用及养生功效。 0031 2)桑黄养生土酒的加工环境室温不宜低于15， 低于此温度会影响桑黄活性成分 的浸出速度、 浸出率。 若低于此温度酿制， 需延长浸泡时间。 0032 3)蒸馏出酒时间 0033 每次蒸馏时， 取出浸泡原液， 100200斤为一锅， 采用电、 液化汽、 煤炭、 柴火为加 热燃料， 每锅出酒时间为3060min， 以控制目标制成品酒精度为准。 也可以前期收集高酒 精度桑黄土酒， 后期收集低酒精度桑黄土酒， 这样可以提高制成品产量。 说明书 2/2 页 4 CN 111909818 A 4 。